Пышный хворост на кефире

Простое лакомство, знакомое многим из нас чуть ли не с детского сада. Хотя с приготовлением придётся повозиться, конечный результат стоит того. Получится недорогая сладкая закуска к вечернему чаю.

Ингредиенты

• Двести миллилитров кефира
• Два яйца
• Триста пятьдесят грамм муки
• Две столовые ложки сахара
• Соль, сода — по половине чайной ложки
• Сахарная пудра — по вкусу

Инструкция

1. В глубокой миске соединяем теплый кефир и два яйца. Сразу всыпаем сахар, соль и соду.
2. Венчиком перемешиваем содержимое миски до однороднго состояния. Затем всыпаем мук
3. Замешиваем мягкое тесто и оставляем на четверть часа в теплом месте
4. Тесто раскатываем в пласт ( но не очень тонко), нарезаем полосочками, а затем — на порционные ромбики
5. В середине каждого ромбика делаем надрез и прокручиваем один край теста через него
6. Обжариваем хворост на раскаленном растительном масле с двух сторон до золотистости

Готовый хворост выкладываем на салфетку и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Оцените рецепт:

(будь те первым проголосовавшим)

Загрузка...