Овощной шашлык из баклажанов с перцем

Лето — пора открытого воздуха, пикников и шашлыков! И уж конечно лучшим гарниром к шашлыку из мяса будет шашлык овощной, а по сути — овощи — гриль. Готовить их, желательно, одновременно с основным шашлыком из мяса.

Ингредиенты

• Три баклажана, столько же помидоров и болгарских перцев
• Двести грамм лука
• Соль, перец черный молотый, столовый уксус, петрушка — по вкусу

Инструкция

1. Режем баклажаны на пополам и солим
2. Болгарские перцы чистим от семян и нанизываем на шампур
3. Помидоры нанизываем на шампур, чередуя с почищенным и порезанным на толстые кольца луком
4. Запекаем овощной шашлык на мангале или электрогриле, сбрызгивая его уксусом, до готовности (когда овощи подрумяняться)

Приятного аппетита!

Оцените рецепт:

(1 голосов, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...