Отбивные с сыром и помидорами

Универсальное решение для тех, кому охота побаловать своих домочадцев сытным и простым блюдом, но в то же время хочется, чтобы оно содержало в себе некоторые изыски. Возиться с ним долго тоже не придётся.


Отбивные с сыром и помидорами

Рецепт отбивных с сыром и помидорами
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 35 минут
Общее время: 50 минут
Кухня: Русская
Тип: Второе блюдо
Порций: 4

Ингредиенты

  • Полкило свинины (корейка)
  • Двадцать грамм сыра
  • Один помидор
  • Три яйца
  • Две столовые ложки муки
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Щепотка соли

Приготовление:

  1. Для начала нарезаем свиную корейку порционными кусками и отбиваем с помощью кухонного молотка до толщины три — четыре миллиметра
  2. В отдельной емкости взбиваем с помощью вилки яйца, соль, перец черный молотый и муку до однородности
  3. Разогреваем сковородку, вливаем в нее масло. Обмакиваем отбивные в кляр (приготовленную смесь из яиц и муки).
  4. Выкладываем отбивные в кляре на сковороду и обжариваем с двух сторон до румяной корочки, около трех минут с каждой стороны
  5. Режем помидор кружочками, натираем сыр на крупной терке. Как только отбивные будут готовы, сверху каждого куска мяса выкладываем кружочки помидора, присыпаем тертым сыром. Даем постоять отбивным в сковороде под крышкой около пяти минут.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт:
ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (2 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Обсуждение: