Маффины из какао

Слово «маффин» происходит от французского moufflet , то есть «мягкий хлеб». Впервые, слово «Маффин» появилось в Великобритании в девятом веке и обозначало оно мелкую круглую или овальную выпечку. Этакие мини-кексы к чаю или к кофе, достаточно простые в приготовлении. Сегодня мы попробуем приготовить «шоколадный» вариант маффинов.


Маффины из какао

Рецепт приготовления маффинов из какао
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 50 минут
Кухня: Английская
Тип: Десерт
Порций: 15

Ингредиенты

  • Сто пятьдесят грамм сливочного масла или маргарина
  • Сто пятьдесят грамм сахарного песка
  • Сто миллилитров молока
  • Пять столовых ложек порошка какао
  • Два яйца
  • Две чайные ложки разрыхлителя теста
  • Двести — двести пятьдесят грамм муки

Приготовление:

  • Возьмём среднюю кастрюлю. Перемешаем в ней какао, масло, молоко и сахар. Варим до кипения помешивая, после чего снимаем кастрюлю с плиты
  • Даём массе остыть. Как только она остынет, добавляем в неё два яичных желтка и перемешиваем
  • Добавляем разрыхлитель и замешиваем тесто, следя за тем, чтобы оно не получилось очень густым
  • Формы для мелкой выпечки слегка смажем маслом. Наполняем их тестом на две трети и ставим в духовку, разогретую до ста восьмидесяти градусов на двадцать — двадцать пять минут

После извлечения маффинов из духовки дать им остыть. Если есть желание и возможность — смажьте их кремом или шоколадной глазурью. Приятного аппетита!

Прочитано 141 раз, сегодня 1.

Автор

Александр

Александр

Основатель портала.

Оцените рецепт:
ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Обсуждение: