Ликер из клубники
Нет ничего слаще и полезнее ликёра, приготовленного дома, своими руками. Помните, что для получения отличного результата, водка и клубника должны быть такого же отличного качества. Процесс кропотлив, но результат того стоит
Рецепт ликера из клубники
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 336 часов
Общее время: 336 часов 20 минут
Кухня: Русская
Тип: Напиток
Порций: 20
Ингредиенты
- Полкило сахара и столько же клубники
- Пол литра водки и столько же воды
Инструкция
- Клубнику заливаем водкой, закрываем плотно. Настаиваем неделю, встряхивая ежедневно, затем переливаем в воронку. Жидкость убираем в холодильник, а ягоды оставляем в банке, засыпаем сахаром и убираем в теплое место.
- Эту массу также ежедневно встряхиваем. Две недели спустя сироп из банки с ягодами сливаем в настой. Воду нагревааем, заливаем в банку с клубникой, перемешиваем и переливаем в ликер через воронку. Примерно через две недели настой должен стать светлым. Если он станет таковым, значит, напиток готов.
Приятного аппетита!
Оцените рецепт: