Китайский салат из языка с огурцами

Довольно любопытный салат, единственный минус которого — долгая процедура приготовления, поскольку язык требуется сварить. Этот салат не грех поставить на праздничный стол, впрочем, он может скрасить и повседневное меню


Китайский салат из языка с огурцами

Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления салата по — китайски, с языком и огурчиками
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 2 часа
Общее время: 2 часа 10 минут
Кухня: Китайская
Тип: Закуска
Порций: 4

Ингредиенты

  • Четыреста грамм говяжьего языка
  • Шестьсот грамм огурцов
  • Пять столовых ложек светлого кунжутного масла
  • Семь столовых ложек соевого соуса
  • Две столовые ложки рисового уксуса
  • Пять грамм белых кунжутных семечек
  • Две дольки чеснока

Приготовление:

  1. Язык провариваем на протяжение полутора часов. Удаляем с него кожицу
  2. Кунжутные семечки поджариваем сковороде, не поливая её маслом, до светло — коричневого оттенка
  3. Режем огурчики и остывающий язык длинной соломкой. Чеснок раздавливаем и мелко рубим
  4. Перемешиваем соевый соус, кунжутное масло и рисовый уксус (хотя без последнего можно и обойтись)
  5. Соединяем компоненты, поливаем заправкой и как следует перемешиваем

Приятного аппетита!

Оцените рецепт:
ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (5 голосов, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...

Обсуждение: