Картофельный суп-пюре с курицей

Этот вариант супа-пюре, был изобретен скорее всего в России. Об этом говорит незамысловатый набор дополнительных ингредиентов, которые по карману практически любому среднестатистическому россиянину. Так же стоит добавить, что этот суп достаточно прост в приготовлении


Картофельный суп-пюре с курицей

Рецепт приготовления картофельного супа-пюре с курицей
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 40 минут
Общее время: 50 минут
Кухня: Русская
Тип: Первое блюдо
Порций: 4

Ингредиенты

  • Полкило куриной грудки
  • Шесть средних картофелин
  • Две морковки
  • Две луковицы
  • Сухарики или гренки
  • Сыр
  • Зелень петрушки
  • Соль, чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Набираем в кастрюлю два с половиной литра воды. Ставим на огонь и доводим до кипения. Когда вода закипит, опускаем в неё курицу, и варим минут десять. Таким образом у нас получается куриный бульон
  2. Добавляем в этот бульон картошку, нарезанную кубиками, мелко нарезанные лук и морковку и варим до готовности. Вытаскиваем мясо с овощами и измельчаем их с помощью блендера. Затем добавляем в кастрюлю с измельченными овощами и мясом бульон и доводим его до кипящего состояния

Суп готов. Можно подавать его на стол, добавив в него зелени, сухарей и тёртый сыр. Приятного аппетита!

Оцените рецепт:
ПлохоНе оченьПойдётХорошоОтлично (5 голосов, среднее: 4,20 из 5)
Загрузка...

Обсуждение: