Капуста брокколи в кляре

Незатейливый рецепт второго блюда, для любителей не слишком калорийной еды. Пожалуй, его даже можно считать в некотором роде диетическим, если для кляра использовать нежирный кефир (1% или обезжиренный)

Ингредиенты

• Триста грамм капусты брокколи
• Один стакан кефира
• Одно яйцо
• Пол чайной ложки соды
• Соль, мука — по вкусу

Инструкция

1. Делим капусту на небольшие соцветия. Отвариваем их в подсоленой воде. Затем откидываем эти веточки на дуршлаг, для удаления лишней жидкости
2. Пока кипит капуста, займёмся кляром. Смешиваем для этого кефир с яйцами. Добавляем к ним соль, соду и постепенно вводим муку. Тесто должно по виду получиться похожим на тесто для оладий.
3. Отваренные соцветия брокколи кладем по одному в кляр и сразу же — в кипящее масло. После обжарки в масле наше блюдо готово

Приятного аппетита!

Оцените рецепт:

(будь те первым проголосовавшим)

Загрузка...