Йоркширские пудинги с маскапоне

Этот пудинг прекрасно подойдет в качестве сытного и вкусного завтрака для всей семьи. Готовится он всего за полчаса, а если тесто заготовить с вечера, то утром останется только поставить его в духовку. Теплые пудинги считаются в Великобритании национальным блюдом и предметом гордости. Сегодня будем готовить Йоркширский пудинг.

Ингредиенты

• 1 стакан пшеничной муки.
• 1 стакан молока.
• 1 яйцо.
• 20 грамм мягкого сливочного масла.
• 1 небольшой лимон.
• 100 грамм сыра маскарпоне.
• Сахар и соль по вкусу.
• Сахарная пудра.

Приготовление:

1. Ставим разогреваться духовку до 220 градусов и занимаемся тестом.
2. В муку разбиваем яйцо и наливаем немного молока. Добавляем соль, сахар по вкусу.
3. Взбиваем тесто до избавления от комочков. В процессе добавляем остатки молока.
4. В формочки для маффинов кладем по маленькому кусочку сливочного масла, чтобы наши пудинги не прилипли и растапливаем масло в формочках в духовке.
5. Заполняем формочки тестом до половины, ибо в процессе приготовления тесто поднимется.
6. Готовим пудинги в духовке 20 минут до появления золотистого цвета и образования в центре небольшой ямочки.
7. Пока готовятся пудинги делаем начинку из маскапоне.
8. Смешиваем маскапоне, сахарную пудру, сок лимона.
9. Начинку из маскапоне намазываем на пудинги и подаем горячими к завтраку.

Вместо начинки из маскапоне можно использовать любое варенье, джем или мед.

Автор

Александр

Основатель портала. Посмотреть все записи автора Александр

Оцените рецепт:

(2 голосов, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...