Горячий шоколад с апельсиновым ликером

Десертный напиток, который отлично подойдёт к фуршету или скрасит повседневный ужин. Процедура приготовления незамысловата и достаточно скора

Ингредиенты

• Два стакана молока
• Один стакан сливок
• Пол стакана апельсинового сока
• Три куска цедры
• Сто семьдесят грамм темного шоколада
• 0,3 стакана ликера «Гранд Марнье»
• Взбитые сливки — по вкусу

Приготовление:

1. Сливки, молоко, апельсиновый сок, порезанную кусочками цедру и щепотку соли перемешиваем в кастрюле и кипятим на умеренном огне
2. В миске смешиваем ломанный шоколад и 0,6 стакана горячей молочной массы. Перемешиваем до растворения шоколада и обретения массой однородности. Смешиваем это всё с оставшейся молочной массой
3. Ставим на средний огонь и варим, не давая кипеть, около двух минут, перемешивая. Извлекаем цедру и добавляем ликер

Разливаем напиток по чашечкам, украшаем взбитыми сливками и тертым шоколадом. Приятного аппетита!

Оцените рецепт:

(2 голосов, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...