Блины гречневые

На Руси издревле готовили не только блины из овса или пшеницы, но и из гречихи. Вообще гречка очень полезный злак из которого можно приготовить множество разнообразных блюд. Кроме знакомых нам с детства каш, из гречки готовят биточки, запеканки и прочие вкусности. А мы сегодня будем печь блины из гречки.

Ингредиенты

• 150 грамм муки гречневой.
• 100 грамм муки пшеничной.
• 2 яйца.
• 700 миллилитров молока.
• 1 столовая ложка сахарного песка.
• 1 чайная ложка соли.
• 1 столовая ложка подсолнечного масла.
• Сливочное масло для жарки.

Приготовление:

1. В миске смешиваем пшеничную муку с гречневой, добавляем сахар, соль и все перемешиваем.
2. Разбиваем в миску муку, порциями добавляем молоко и тщательно все перемешиваем до однородного состояния без комочков.
3. Добавляем в смесь растительное масло и снова перемешиваем.
4. Готовое тесто для блинов отстаиваем 20-25 минут.
5. Порционно обжариваем блины с двух сторон до румяного цвета.

Подаем к столу с медом, сметаной, вареньем, сгущенным молоком, с красной икрой и другими добавками.

Обсуждение: