Абрикосовый суп с сухариками

Перед вами интересный рецепт фруктового супа, который может вполне удивить и вас, и ваших гостей. Готовиться такой суп очень быстро и просто, а набор необходимых ингредиентов элементарен и весьма доступен

Ингредиенты

• Сто пятьдесят грамм сушеных абрикосов
• Один литр воды
• Две — три столовые ложки сахара
• Сто грамм сухариков
• Цедра одного лимона
• Одно яйцо
• Вино — по вкусу

Инструкция

1. Сушеные абрикосы промываем теплой водой, режем кубиками и замачиваем в холодной воде. Затем варим их в той же воде, где замочили, с предварительно толчеными сухарями и сахаром.
2. Перед тем, как снять суп с огня, непрерывно помешивая вводим в него предварительно взбитое яйцо. После добавления яйца суп больше не кипятим. При наличии желания и возможности, можно заправить суп не очень большим количеством вина.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт:

(будь те первым проголосовавшим)

Загрузка...