Молочный торт с шоколадом и карамелью

«В День именин, а, может быть, рожденья, был Заяц приглашен к Ежу на угощенье…». Возможно, именно этим тортом герои басни Сергея Михалкова угощали друг друга. Вкусный шоколадный торт порадует близких друзей в любой праздник. Рецепт незамысловатый, продукты доступны, вкус великолепный. Если вы мастер выпечки, совершенствуйте наш рецепт.

Ингредиенты

• 200 грамм печенья «Юбилейное».
• 300 грамм сливочного масла.
• 400 грамм сухого молока.
• 250 миллилитров обычного молока.
• 200 грамм сахара.
• 2 чайные ложки ванили.
• 200 грамм черного шоколада.
• 100 грамм ореха фундука.
• 1 банка сгущенного вареного молока.

Приготовление:

1. Измельчаем в блендере печенье и смешиваем его с 100 граммами растопленного сливочного масла.
2. Берем основу для выпечки диаметром 20-23 сантиметра и выкладываем дно бумагой для выпекания.
3. Делаем из бумаги высокие бортики, выкладываем массу из печенья и масла на бумагу. Плотно утрамбовываем и ставим в холодильник.
4. Теперь займемся начинкой. Смешиваем 200 грамм обычного молоко с 200 граммами сливочного масла, добавляем в массу ваниль и сахар. Перемешиваем.
5. Массу ставим на маленький огонь, доводим до кипения, снимаем с огня и даем остыть.
6. Добавляем к этой смеси сухое молоко и тщательно взбиваем все в блендере до состояния крема без комочков.
7. Колем и измельчаем орехи. Смешиваем их с оставшимся молоком (50 миллилитров).
8. Растапливаем на водяной бане шоколад и заливаем им ореховую смесь. Перемешиваем.
9. Достаем из холодильника готовую основу и покрываем ее следующими слоями: половина массы молочного крема, затем слой вареного сгущенного молока, затем опять молочный крем.
10. Отправляем торт в холодильник до момента застывания, затем покрываем все сверху шоколадно-ореховым слоем и снова ставим в холодильник на пару часов.

Наше лакомство готово.

Автор

Александр

Основатель портала. Посмотреть все записи автора Александр

Оцените рецепт:

(3 голосов, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...